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红枣藜麦糕(6/12)
食材 藜麦50克|小米50克|石磨面粉60克 牛奶/清水50克|红枣30克|酵母2克 鸡蛋1个 调味 爱吃甜口加点糖 锅具 ZMOR电蒸锅
50克静若山藜麦米洗净(藜麦含有人体所需的九种必需氨基酸和丰富的蛋白质、天然植物雌激素、能润肠通便、调节内分泌、强免疫);
摩飞绞肉机倒入50克藜麦、50克小米、红枣30克去核、1个鸡蛋、50克牛奶/清水(红枣、小米、藜麦这搭配对脾胃友好;想要口感更细腻可以把藜麦、小米煮熟再操作,比例根据实际情况调整);
绞至红枣变成泥状即可(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,绞蒜无需手剥,手指不残留蒜味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
加入2克酵母、60克四眼良田的石磨面粉;
充分搅拌均匀,盖保鲜膜放温暖处醒发约两倍大;
醒发好搅拌排气;
倒入垫有油纸的模具中,整理平整;
放入ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟(电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,厨房有它更省心);
蒸好脱模切小块即可;
吃多了精米精面容易增加高血糖、心血管病和某些癌症风险,在日常饮食中应该摄入一些粗粮谷物,它们能提供更多的膳食纤维和维生素,既能刮油掉秤润肠道,也能减少疾病风险;
加了红枣蒸出来的藜麦枣糕带着枣香,松软中带着藜麦的颗粒感,层次丰富,高饱腹、低热量,减脂期人群可以试试呀;