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#i上冬日 吃在e起#香酥炸小河蟹(3/5)
河虾清洗干净控干水分，加料酒，盐、姜腌一会儿
撒适量面粉，薄薄裹一层即可。
油温七八成热下河虾炸，用筷子划散
上色捞出，注意火候，不要太大。
酥酥脆脆的，头都可以吃。