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芋泥肉松蛋糕(4/23)
准备好食材和工具
蛋白蛋黄分离
称好玉米油，筛入低筋粉，搅拌均匀后加入蛋黄和全蛋
搅拌好蛋黄糊部分
蛋清中加入细砂糖
打蛋器打发至有弯钩状态
蛋黄糊细腻光滑
分次加入蛋白，翻拌均匀
混合好的面糊
倒入铺好耐高温油布的方盘
振气泡、抹平表面
送进烤箱，上下火150度烤25-30分钟
烤蛋糕胚的时候可以准备芋泥馅儿了，芋泥加上黄油、炼乳、细砂糖、黄油，上锅蒸，搅拌均匀
加一些奶油会更香
蛋糕胚出炉，脱模去掉油纸，放在晾架上晾凉
凉透的蛋糕胚一分为二
芋泥装进裱花袋中，均匀挤在蛋糕胚上
另外一片胚对齐叠上去
表面挤上适量沙拉酱，用抹刀涂抹均匀
撒上超好吃的芋泥肉松
切块
还可以放上底托
哇哦，超好吃！柔软的蛋糕胚、糯糯的芋泥，香脆的芋泥肉松，咸甜适中，太美味啦！