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农家滋卷(3/14)
我就用这么大的碗舀了一碗半的面粉
这么大的勺子一勺盐
大概这么多的温水
边倒水边搅拌，搅拌成这种状态
揉成团盖上，醒一醒
泡粉条，洗菜，我做了两种馅。韭菜粉条和包菜粉条
包菜加盐沙水。
所有的菜切碎，粉条弄成小段用老抽一拌上色。韭菜碎加油一拌。油是烧热了再放凉的熟油。包菜挤出水加杏鲍菇葱花加油一拌。
韭菜的加盐、胡椒粉、蚝油、五香粉拌匀，包菜的加五香粉、胡椒粉、蚝油拌匀
把粉条分两份加菜里
把面团拿出来揉光滑分两份，拿一团擀成薄片后放菜卷起来
我觉得我的皮还是有些厚了
给蒸屉上刷些油，放弄好的菜卷，蒸二十分钟
用蒜、生抽、醋、辣椒油做些蘸水蘸着吃！