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#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒(5/9)
土豆削皮切成稍厚一些的菱形片 水萝卜带皮 切成菱形片 青尖椒和红尖椒 分别去筋去籽 切块备用
葱白 切成葱花 大蒜切成蒜片备用
炒锅烧热 放入一块荤油 化开。 油热 下入葱蒜炒香 锅中炒出葱香味 放入控干水的土豆片
加入水萝卜片 大火翻炒 炒2分钟左右 炒至土豆片断生 撒入食盐 炒匀 加入1汤勺蚝油
淋入太太乐鲜鸡汁
翻炒均匀 炒出鲜香味
盖上锅盖 转小火焖3分钟左右
焖出水萝卜的水分 焖至土豆片入味 开盖 淋入1汤勺生抽 炒出鲜味 加入青红辣椒块 转大火 大火快速翻炒1分钟左右 炒至辣椒断生 即可出锅装盘
✅完成✅