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#i上冬日 吃在e起#千层糕(2/11)
先做红糖部分，马蹄粉与150克水混合均匀。50克红糖加入剩余的150克水中。
烧开水融化红糖，关火。
马上勺一勺马蹄粉浆进去红糖水中搅拌均匀
搅拌好是这个状态。
把搅拌好的红糖水慢慢倒入马蹄粉浆中，边倒边不断搅拌。
混合好的红糖粉浆
再做椰浆部分，50克马蹄粉加入150克牛奶中搅拌均匀。50克砂糖加入椰浆中。
椰浆加热烧开倒入一勺粉浆搅拌均匀，再把搅拌好的椰浆慢慢倒入粉浆中不断搅拌。这个操作步骤跟红糖粉浆一样。
水烧开，先一勺红糖粉浆，加盖蒸3分钟。
再倒入一勺椰浆粉浆，加盖蒸3分钟。如此重复。
千层糕就蒸好了。放凉脱模切件即可。