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年夜饭必备金玉满堂(14/16)
洗干净的扇贝肉，去壳，从中间进行改刀
粉丝泡发
粉丝缠绕成圈，摆放在扇贝壳上
改好刀的扇贝肉摆放在粉丝上
切蒜蓉
切好的蒜蓉分成两份
起锅烧油，倒入一份蒜蓉，搅拌
蒜蓉炸至金黄后，倒出，沥干
倒入另一份生蒜蓉碗中
倒入蚝油，搅拌均匀
调好的蒜蓉酱均匀的分配在扇贝上
水开上锅，蒸制8分钟
出锅后，淋入珍选白灼汁
再次起锅烧油
热油淋在扇贝上，激发香味
鲜美多汁的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了