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#流感季饮食攻略#地三鲜(4/12)
茄子、青椒和土豆切块备用；
茄子放油里炸至熟，边缘有金黄；
土豆也要过油炸；
盛出备用；
配碗汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、淀粉1勺、水半碗，搅匀；
葱姜蒜爆香；
倒入青椒炒断生；
再放入炸好的土豆和茄子；
倒入碗汁炒匀；
全部挂上汤汁；
装盘盛出；
素菜也好吃；