肉末炒豌豆的做法_菜谱

豌豆剥粒

洗下

开水煮透

豌豆捞出，胡萝卜、山药切丁

猪肉

炒肉这一步拍了不小心删了。起锅烧油，爆香葱姜花椒，肉倒锅里翻炒片刻，变色后沿锅边加料酒，加生抽、糖，翻炒几秒加豌豆、胡萝卜、山药，加一点点水稍焖，放盐、鸡汁儿炒匀即可。

成品