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凉拌毛豆(4/5)
洗好的毛豆 用剪刀剪去两端 这样更方便入味
准备一个小碗 加入蒜末 小米辣 葱花 芝麻 生抽 香醋 香油 鸡精 蚝油
最后加入这个拌菜神器 臻鲜红油辣子 搅拌均匀
锅中烧水 加一小勺盐 食用油 放入八角 桂皮 香叶 适量干辣椒 倒入准备好的毛豆 盖盖煮熟 先捡出香料 再捞出毛豆过凉水 静置一会儿 待毛豆凉透
淋上刚才调好的料汁 抓拌均匀 即可装盘开吃