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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#凉拌脆藕片（鸡汁版）(8/9)
准备好食材洗净
藕切片，葱姜蒜切末，干辣椒切丝
准备好水，需要焯藕片
水开后下入藕片，稍微煮2分钟左右，可以尝一下熟没熟，把握好刚熟，口感还有些脆，就可以捞出了
捞出后迅速过凉水，多过几遍凉水，这时候再尝藕片是脆的
将准备好的葱姜蒜干辣椒放在藕片表面
起锅烧油，油不热的时候就放入花椒
等花椒开始变黑，油也就热了，泼在菜上，拌均
加入少许生抽，两勺白醋，1-2滴香油，挤一泵鸡汁，尝一下，淡的话可以稍加一点盐，可以放些青菜点缀一下，就可以吃啦！