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看着丑吃着香的北京零食麻豆腐#豆渣做法下饭菜本周热榜#(4/5)
准备食材：没有麻豆腐换豆腐 没有羊油，可以用香油 用豆腐做，可以准备肉末，两个香蕉会更好吃，可下饭
没有麻豆腐，那就有豆腐，更符合大众口味，用豆腐的话先捏碎备用，免得锅都糊了，豆腐还没好
放羊油，葱姜蒜，先爆香
把豆腐/麻豆腐炒一下扒到锅旁边。 再用剩余的油把豆瓣酱炸一下，再放辣椒，青豆，炒均匀，用豆腐的话，我推荐再放点肉末
出锅前淋上鸡汁，味道会更鲜美。 颜色其实是根据放酱多少而定的，放的少点，口味淡的就少放，颜色就清，吃不惯的也可以放肉末