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#流感季饮食攻略#苦瓜拌面(4/12)
苦瓜去除瓜瓤，洗干净切成薄片。
锅里烧开水，水开后放入苦瓜焯水2分钟。这是去苦的好方法。焯水过程中，稍微放点盐和油，可以使苦瓜颜色更碧绿。
焯水的苦瓜过凉水，捞出沥干水份备用。
红甜椒洗干净剁碎和洋葱少量切丝，大蒜2瓣切碎备用。
将苦瓜片，洋葱丝，蒜末等材料混合在一起。
烧点热油浇在材料上激发香味。
给苦瓜焯水的水不要丢弃，直接用来煮面条。
煮好的面条捞入配菜碗里。
加酱油2勺，凉拌醋1勺，蔬之鲜调味料半勺，香芝麻1勺。
再加适量白糖综合味道。
所有材料拌匀。
开吃，清爽解腻，治疗流感。