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#i上冬日 吃在e起#万能的发面小饼、油酥(1/6)
做面食所用到的刮板、擀面杖、厨师机。
《1》面团的所有食材活和成光滑的面团醒发20分钟。
面团擀成薄片(图一),撒上油酥(图二),再撒上炒熟的小茴香、芝麻、花生碎(图三),小茴香芝麻花生碎涂抹均匀卷成长条(图四),卷的时候边卷边拉卷紧实一点(图五)。
把它切成自己需要的大小竖起来,让他自然醒发,等到需要烙饼的时候直接压扁上锅烙饼,烙成饼吃着更香,也可放在蒸笼上直接蒸,大火100°20分钟。
看今天烙这个饼漂亮吧,不单漂亮还非常的好吃,满嘴的芝麻和花生、小茴香的香味,小孩子连续吃两三个,吃到撑才肯放手停下来,酥香好吃。
再来一张图看看是不是很诱惑。