牛肉饼(
4
/9)
洋葱切末
生姜切片，用于炒馅儿去腥，炒完后跳出来扔掉
热锅凉油下洋葱、生姜炒出香味
加肉馅儿炒，加盐，生抽，老抽，十三香，鸡精调味，比平时吃的菜口味略重些，炒变色后关火放温备用
面包机温水和的面，醒发了有十来分钟
切小份，擀成长片
铺好馅儿
卷起来，两侧和表面捏一下封口，立起来轻轻压成饼
电饼铛开始烙啦，形状根据自己家锅调整，我做的比较随意，哈哈
