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#i上冬日 吃在e起#鲜鱼豆腐煲(1/10)
准备好食材
大蒜切粒,葱和香菜切段
碗里放入葱白段,大蒜和青花椒再加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱
大头鱼鱼腩加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀
砂锅里加入植物油,油热后加入前面调好的料碗,再加入火锅底料
炒香后加入清水煮开后再煮5分钟,捞出里面的渣
放入豆腐煮至入味
放入腌制好的鱼腩段,中大火煮5分钟
放入香菜和葱叶即可关火
鲜鱼豆腐煲完成