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超级下饭菜：地三鲜(1/7)
备料汁：2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺淀粉、半勺盐、半碗水。
锅中油热，下土豆块炸至金黄变软，捞出备用。
茄子切块撒盐裹上淀粉静置一会儿，油热后同样榨至金黄捞出备用。
锅中蒜末炒香
加入料汁
加入土豆、茄子、青椒块，大火翻炒收汁。
出锅装盘，配两碗大米饭