肉肠炒面(
9
/10)
食材准备
鸡蛋面放入开水中,焯水1分钟。
捞出冲凉水后待用。
鸡蛋打散成蛋液,肉肠斜切成厚片。
热锅倒油,倒入鸡蛋液,炒散成蛋碎后盛出待用。
热锅补油,放入胡萝卜丝、肉肠,炒出香味。
加入面条,继续翻炒。
加入青菜,翻炒均匀,倒入鸡蛋碎,加入生抽、老抽、蚝油、盐。
翻炒均匀后就可以盛出了。
简单家常,有了它,连菜都不用煮了,直接一锅出,上桌全扫光。