整只鸡不用砍，脖子也可以留着。洗干净血水，刮除贴骨血。沥干或用厨房纸擦干。抹上30克盐焗鸡粉，冷藏腌制半小时 配料表写750克鸡，腌制出来太咸，再加250-500克肉最适合。

电饭煲姜葱垫底，放上鸡，倒入50毫升水(不用加油，鸡皮会出油)，按快速煮饭。跳保温程序后再焖15分钟

取出用剪刀好，装盘摆香菜