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香辣肉卷熬白菜(4/8)
开火加点油先下提前收拾干净跟叶分开斜刀抹大片的水脆白菜帮
大概扒拉软了再下白菜叶顺手掰坨坨麻辣火锅料进去给菜补油定味道
随手拌两下酌情补些蚝油生老抽调整调整菜色和咸淡
继续把料炒化把帮叶扒拉软了再往里加水扔肉卷(有肥有瘦容易熟牛羊猪鸡都可以)
然后盖上盖子咕嘟到菜帮熟软挺好吃的状态开盖选择性添点儿糖醋胡椒生抽盐进去调整下味型和咸淡
拿不准量可以随尝随找补小心烫，确认熟度合适味儿满意了怼上把抽空备好的香菜段
随手一拌把菜杆杆烫软就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~