蓝莓酸奶慕斯蛋糕(
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黄油融化,吉利丁片泡软,椰蓉酥饼干和白奶油饼干放保鲜袋里碾碎,混合黄油,放模具里铺底压平。
面包片切边,中间切小块,均匀铺在饼干上,再上面淋点黄油,放冷藏备用。
牛奶和泡好的吉利丁片混合加热融化,淡奶油加细砂糖打发至尖峰状,分次倒入酸奶,朗姆酒搅拌,再混合融化好的牛奶,蓝莓酱搅均匀。
模具取出把调好的慕斯倒入,不要有气泡,然后放冰箱冷藏至无晃动,脱模即可。