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#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼配牛油果沙拉酱(
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表皮焦脆,内里细腻嫩滑的鳕鱼,搭配清新香甜牛油果酱,味道还是不错的~
鳕鱼洗干净擦干水分,加入迷迭香;
再撒点柠檬黑胡椒盐;
再加入一点橄榄油腌制10分钟;
锅里放入蒜末;
再放入黄油小火融化;
小火煎至鳕鱼两面金黄,淋油至熟(黄油油点低,大火容易焦,这种薄的鳕鱼片可以直接用黄油煎,厚一点的鳕鱼可以先用橄榄油煎熟再放黄油);
牛油果➕20克沙拉酱➕10克蜂蜜➕柠檬皮屑捣成泥,味道大概是柠檬清新味加点牛油果油脂香气略带沙拉酱香甜味,喜欢吃咸口的可以加点胡椒盐调味;
再把煎好的鳕鱼摆盘即可;
香煎鳕鱼,肉质鲜嫩~
搭配绿酱颜色也是出彩,一股清新感油然而生~