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牛肉芝士蛋饼(2/5)
西葫芦、胡萝卜擦丝后放入黑胡椒海盐，腌制一会挤干水份，磕入三颗鸡蛋搅拌均匀；
牛肉切片，泡去血水，放入小苏打、胡椒粉、生抽、盐、淀粉抓拌均匀，一勺食用油封住水分； 热锅凉油，放入腌制好的牛肉炒至变色盛出备用；
平底锅刷油，倒入蔬菜蛋液摊平；
蛋饼上铺上炒好的牛肉，再撒上芝士碎，调成小火慢煎，盖上锅盖待只是融化后即可；
挤上一些番茄酱即可开吃了～