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#感恩节烹饪挑战赛#青椒胡萝卜丝炒猪肝(5/8)
准备适量猪肝洗净，切小块加入葱姜料酒焯水去腥，取出切片备用
起锅烧油炒香蒜末
加入胡萝卜丝翻炒均匀，加适量清水盖盖焖煮至胡萝卜变软
加入猪肝青椒丝翻炒片刻，加入生抽调味
加入适量蚝油调味
加少许盐调味，大火翻炒均匀即可
营养美味，咸香下饭
猪肝补血补铁，适合贫血的人多吃