600g小米辣清洗干净吹干水份待用，不能吃太辣的可以换一些不辣的辣椒或者青椒都可以，个人觉得小米辣最好水份也少
600g大蒜用温水浸泡一下会更容易剥皮哦，也吹干水份，这个比例我是1:1，哪个多哪个少都可以随意搭配
果然有了绞肉机确实省事儿很多啊，大蒜搅成稍微细腻一点的泥，我比较喜欢稍微粗一点的
绞肉机不用洗，继续把小米辣搅成这样的状态，不要太细吃起来稍微有颗粒感更好哦
我放了800g左右的油，后面又倒了一点
小火爆香葱结香菜，洋葱块儿，香料（家里有啥放啥）
这样的颜色就可以熄火用漏网捞起来
建议你们用不粘锅更好，我后面换了油温低一点的时候放入大蒜糜，再开中小火不停的翻炒，刚开始水份挺多的
后面慢慢的不停的翻炒，水份也没有的时候大蒜微焦的时候
慢慢的水份炒干开始鼓油泡泡就可以调味了，别太大火容易糊要不停的翻炒，这个时候已经满屋子香味儿了
加入60g左右的薄盐生抽，这个不绝对哦
可以少量多次的放
适量盐鸡粉味精提鲜，这个可以不放你们根据自己喜好来翻炒匀
赶紧尝了一口这也太惊艳了，蒜蓉鸡爪，配馒头，炒菜凉拌菜都不错啊
落落大方，好好生活，
远离让你不开心的人和事，
生活里，同行的人比风景更重要，
因为，很多时候，
同行的人，其实就是风景。
变小的圈子，独处的时光，
自律的生活，积极的工作，
不去惊艳谁的人生，
只温暖自己的岁月。
