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#i上冬日 吃在e起#鲜香下饭蘑菇炒肉片(9/12)
蘑菇洗净撕成条,挤干水分。肉切片,葱姜蒜切碎,蒜苗叶切段。
里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油,抓匀后腌制三分钟。
加食用油,抓匀腌制10分钟。
热锅凉油,油热倒入肉片。
炒散、炒变色盛出。
锅中放入少许油,油热炒香葱姜蒜。
倒入蘑菇,炒软。
倒入肉片,加鸡汁、生抽、糖、盐,炒匀,加小半碗水,盖盖焖三四分钟,把蘑菇炒熟。
待水分收干,加蒜苗叶,炒匀关火。
肉质滑嫩
鲜香美味
好吃下饭