纯奶和糖小火加热融化开后熄火备用
将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中
取1/2煮好的奶倒入,然后用搅拌机低速搅拌均匀
倒回锅中,搅拌均匀,然后小火加热,边加热边搅拌,让它变熟就可以了,然后放凉备用
量称好的黄油切成小块后隔水软化
将黄油分三次倒入5中打发至羽毛状就好了!
这个其实就是蛋奶饼+椰丝!!那种颗粒感就出来了
把玉米油15克和牛奶15克充克分搅拌,使其乳化。
把蛋黄和全蛋液加入乳化的玉米油和牛奶,搅拌,使其充分混合;加入低粉40克、盐1克、30g 细砂糖继续搅拌,蛋黄糊要搅拌到大概成稀面糊状态
挤上自己喜欢的形状
烤箱先150度预热十分钟,然后转180度,18分钟左右