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#茄汁排骨(3/10)
准备好材料备用。
排骨洗干净沥干水份。
锅里放入适量油，油热后放入排骨炸至微焦，之后捞出沥干油份。
留少量余油，放入冰糖和番茄沙司炒化。
倒入之前炸和的排骨，翻炒均匀。
加入老抽和生抽各1勺翻炒均匀上色调味。
加入适量清水，已刚好没过食材为准。
加入适量盐一起焖煮至排骨软烂。
待汤汁收干，加少许葱花翻炒均匀，
出锅装盘。