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生滚菠菜薯肉汤(3/7)
开火加点油随便切上些有肥有瘦猪肉片/丝(五花梅花前后腿生熟都行无所谓)
大概炒变色了扒拉到旁边扔薯条顺手往肉那儿淋咕嘟生抽初步上色定味道
小范围扒拉出豉油香了再整锅翻匀给它们拌一起，根据菜量和个人喜好往里加水补生抽或其它调味料
比如胡椒五香粉盐什么的，拿不准量可以大火煮开了蘸汁尝味小心烫缺啥补啥没问题了选下土豆片丰富口感
完事儿盖上盖子把豆肉咕嘟到自己喜欢的熟软度再往里怼抽空收拾好的嫩菠菜或者其它绿叶菜
然后随手推匀把菜叶子烫软略微一咕嘟就可以关火找碗往外挪礼貌性欣赏两圈趁热吃喝了
走了啊，明天见~