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超下饭的“肉末豆腐”，做法简单(2/11)
准备好食材，豆腐切小块，瘦肉剁成肉末，(我这里用的是梅头肉，瘦中带点肥)
肉末加一点盐，酱油，生粉，蚝油，搅拌均匀腌制一下，嫌麻烦也可以不做这一步
搅拌均匀
热锅放油，放入蒜末炒香
放入肉末，炒散，炒到变色
然后加小半碗水
然后放一点盐，酱油，老抽，蚝油
倒入豆腐，轻轻的翻一下，然后煮1.2分钟，最后可以尝一下咸淡，不够咸再自行加盐
最后倒入生粉水勾芡，大火收汁
最后装碟，洒上葱花
加点汤汁拌饭真的超级下饭。做法又简单