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#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面(14/14)
用料:煮方便面60克,番茄沙司30克,牛肉30克,青椒25克,芹菜梗1根,清水适量。
将牛肉洗净血水,切成碎粒。
大蒜去皮,拍碎,剁成粗粒。青椒,芹菜梗分别洗净,也切成粗粒。
煮过的方便面已经结成团块,放入热水中泡开抖散。
再倒入网筛中,控干水分。
将锅置于火上,中火烧热,放入适量食用油。
放入大蒜碎粒,煸炒出香味。
倒入牛肉碎,翻炒至变色。
倒入青椒芹菜碎粒,翻炒至断生,
放入番茄沙司,快速翻炒均匀。
加入适量清水,大火煮沸后转小火咕嘟至汤汁浓稠。
倒入方便面,
翻炒均匀,让面条均匀地裹上一层酱汁。熄火。
出锅,装盘,趁热食用。