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#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面(13/14)
用料：煮方便面60克，番茄沙司30克，牛肉30克，青椒25克，芹菜梗1根，清水适量。
将牛肉洗净血水，切成碎粒。
大蒜去皮，拍碎，剁成粗粒。青椒，芹菜梗分别洗净，也切成粗粒。
煮过的方便面已经结成团块，放入热水中泡开抖散。
再倒入网筛中，控干水分。
将锅置于火上，中火烧热，放入适量食用油。
放入大蒜碎粒，煸炒出香味。
倒入牛肉碎，翻炒至变色。
倒入青椒芹菜碎粒，翻炒至断生，
放入番茄沙司，快速翻炒均匀。
加入适量清水，大火煮沸后转小火咕嘟至汤汁浓稠。
倒入方便面，
翻炒均匀，让面条均匀地裹上一层酱汁。熄火。
出锅，装盘，趁热食用。