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小时候阿婆炒这道菜,我要准备一大碗米饭等着,真的费米饭!(8/11)
所有的食材:芥菜切小段、牛肉切片、葱段、姜丝、大蒜。
牛肉里面加入一勺盐,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,适量淀粉。
抓拌均匀腌制15分钟备用。
热锅,下多一些食用油。
把油烧热后,在滑入牛肉。
快速滑散炒到变色,盛出备用。
直接下入姜丝大蒜和葱段,爆香。
下入芥蓝,把芥蓝一直炒软。
把刚刚炒好的牛肉,回锅。
倒入半小碗的淀粉水。
一直翻炒,像这样就可以了!