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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡(5/15)
面粉,牛奶,糖,酵母,紫薯粉,椰子油放入盆中
揉成柔软光滑的面团
分成两份,揉圆,发酵
发酵至两倍大后表面喷水,撒白芝麻,蒸熟
蒸好后从中间横着切开
鸡腿去骨去筋
放葱姜蒜,蚝油,鸡汁,料酒,生抽,盐,糖
抹匀,腌制1小时
菠萝切厚片,去掉中间硬心
用黄油煎软
鸡腿煎熟
放上芝士片,焖至芝士变软
组装即可
中式汉堡
加入菠萝酸甜不腻