#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#糖醋藕片(3/3)
藕切片,一定要泡入凉水中,因为藕极易氧化,锅中放水烧开下藕片焯一下,捞出备用。
起锅热油,倒入蒜葱煸香,加入藕片翻炒,加入酱汁(酱油,醋,鸡汁,糖)继续翻炒。
炒到有点粘稠收汁就行,藕有淀粉,所以不需要另外加淀粉了。