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食材准备(
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食材准备
虾滑加入玉米粒、胡萝卜碎、西兰花碎。(Tips:虾滑可以买现成的,也可以自制,自制的方子:鲜虾处理好后用生姜片腌制去腥,加玉米淀粉、蛋清、盐、往一个方向搅拌至粘稠上劲)
加入盐、料酒,打入一个蛋清,混合搅拌均匀。
把混合好的虾滑装入裱花袋中。
挤在海苔片上,海苔边缘上抹上少许清水,从一头卷起卷紧。
热锅喷油,放入做好的虾滑卷,中火煎约5分钟。
最后撒上白芝麻就可以出锅了。
见人就把它夸,这道能让孩子不挑食的家常菜,一定要学起来。