#感恩节烹饪挑战赛#咖喱鸡腿(5/15)
准备好食材：土豆切块、胡萝卜切滚刀块、洋葱切细段。
鸡腿去骨切成小块。
加入一勺生抽、一勺玉米淀粉、一勺料酒、少许白胡椒粉，搅拌均匀腌制二十分钟。
土豆块加清水，洗去表面淀粉。
锅内放少许食用油，油热下洋葱段，翻炒一分钟。
放入腌好的鸡腿肉，炒制变色。
放入土豆块、胡萝卜块。
加入没过食材的清水，一块咖喱块。
融化咖喱块。
加入少许黑胡椒粉。
大火煮开，加盖中火炖10分钟。
开盖加入一小勺食盐。
淋上少许椰浆或者牛奶，可以加入一勺玉米淀粉增加粘稠度。
小火再炖3-5分钟即可。
可以搭配米饭真的好好吃。