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早餐包(2/7)
将酵母白糖猪油用温水融化后加入准备好的面粉里,搅拌成棉絮状(融化的水量包涵在总水量里面,不另外加水)
将面团揉到三光后静置醒发(垫子光,手光,面团表皮光)
将肉沫胡萝卜炒好后关火加入蒜苗丁,馅儿料便准备好(放冰箱冷冻让其凝固)
将醒发好的面团再次揉搓进行排气处理,然后擀出包子皮儿(醒发一般常温两到三小时,抢时间的可以放入温水加速醒发,缩短醒发时间)
将馅儿料放置在包子皮中间捏出包子花纹即可
温水放入蒸锅,再次醒发15分钟左右开火蒸18分钟左右,关火后3--5分钟打开锅盖拿出便可品尝啦
皮薄馅儿香的包子,好吃的不要不要的