用盐水洗清肉片，我喜欢吃小肉片，根据自己喜好也可以切小块
准备葱段焯，水我还准备了一小块桂皮，总感觉它很去肉味
凉水下锅加入准备好的葱段，桂皮，还有料酒，就可以开火啦。我没有料酒就用剩下的白酒代替了，感觉都差不多，反正就是个焯水去味的目的
在等待焯水的中途把配菜配料准备齐全，我喜欢把白萝卜切成厚片，胡萝卜切成块，总感觉这样就是他俩炖汤时候最好的吃法^_^
血沫沫出来就可以把肉拿出来了，我不喜欢有血渣渣所以我有用热水又把肉洗了一下
放进掉好水的肉，萝卜兄弟们，把水倒入超过两厘米、盖上锅盖，大火煮开锅后，开始慢炖吧，我今天炖了50分钟。
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