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一鱼两吃之下饭的酱焖鱼骨煲(
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所有材料清水洗净,鱼牙一定要去掉
葱、姜、蒜处理成块
将豆瓣酱、生抽、醋、糖、鲜鸡汁倒入碗中,加清水调匀
炒菜锅中倒入适量油,将鱼稍煎至一下
煎鱼的同时,砂锅擦干水分,加热倒油,油热将葱姜蒜倒入,炒出香味
将大锅的鱼倒入砂锅,不要翻动
将调好的酱汁淋入砂锅,盖好盖子,中小火焖8-10分钟
开盖撒上葱花,酱味浓郁的鱼骨煲就出锅了