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紫薯馒头(4/8)
三个红薯蒸熟，放入绞肉机里面＋50克水，把它搅成细腻泥状＋酵母1.5克拌匀
紫薯泥里＋面粉150克，揉成团密封进行醒面12分钟
再揉成团光滑的面团，密封备用
把白面团的用料:250克面粉＋酵母搅拌均匀＋140克水
揉成光滑的面团，密封醒面10分钟
分别把紫薯面团、和白面擀成面皮
卷起来，切成馒头，面上撒一点点面粉防止粘连，盖上保鲜袋。进行发酵至手轻轻按压有回弹，开水上锅蒸10分钟
成品