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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨(3/11)
风干五花咸肉250克切块，排骨剁小块。
咸肉和排骨冷水下锅。
加3片姜，葱结，料酒焯水后捞出。
咸肉、排骨、竹笋，一起倒入砂锅里。
加适量热水。
另外加2片姜和葱结。
盖上盖子，小火炖45分钟。
再加豆皮结继续炖15分钟。
撒上葱花。
肉质鲜嫩！
竹笋入味！