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胡萝卜柿子炖牛肉(6/15)
牛肉焯水
牛肉焯水后备菜将胡萝卜柿子切块。
准备调料： 十三香，花椒， 陈皮，香叶， 松鲜鲜，盐。
起锅烧油放入少许糖调味。
再放花椒，桂皮，香叶，十三香炒香。
放入酱油调色。
熬至变色。
将柿子放入。
把柿子熬出沙。
再降牛肉放入。
大火烧开放料酒去腥。
然后放入水摸过食材。
大火煮开变小火煮1小时。
1小时后放胡萝卜加入盐，松鲜鲜再炖半小时。
收汤装盘，大功告成(๑>؂<๑）