在大碗里打入2个蛋黄，然后把糖、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉都加入进来。先加入一小半牛奶，彻底搅打均匀，成为稀面糊状，然后加入剩下的牛奶，继续搅打均匀。最后，加入液态的黄油，搅打均匀。

将得到的混合液体过筛，筛入平底锅里（过筛不是一个必须的步骤，但过筛可以让面糊质地更细腻）。锅开中火加热，用硅胶刮刀不断搅拌，直到锅中的液体彻底沸腾变成稠厚的馅料。

面粉倒入君焙厨师机的搅拌盆里。G1/L1/s6厨师机3档揉6分钟面团分成10份

面团分别揉圆收口

盖上保鲜膜或者湿布，松弛10分钟左右。 奶黄馅冷却到温热将它分成10份揉圆。

面团压扁擀开放上奶黄馅包起来收口。收口朝下放在铺了屉布或者涂了油的蒸屉上。温暖湿润的地方发酵大约35分钟（约35℃）。发酵后面团会明显变大约1.5倍左右发酵的时间根据温度而不同，就可以蒸了。 君焙F1蒸汽风炉，大蒸汽功能预热5分钟，将蒸盘放入蒸烤箱，大蒸汽功能蒸15分钟即可。焖3分钟出炉，奶黄包要趁热吃哦。