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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#黄鳝紫苏叶(5/10)
鳝鱼洗干净，用擀面杖拍扁，切段。
起锅烧油，油热下鳝鱼段，水分炒干加入料酒。
大火炒至鳝鱼焦黄。
倒入黄瓜条。
倒入姜蒜末，小米辣。
调入生抽➕老抽➕耗油➕盐。
翻炒入味。
最后倒入紫苏叶和葱段。
炒至断生即可。
香辣下饭。