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#感恩节烹饪挑战赛# 鸡蛋炒茭白(2/7)
备料：茭白剥皮洗净，青蒜洗净
茭白去老根老皮，纵剖两半，切薄片；青蒜纵剖两半，切段；鸡蛋入碗打散
热锅热油，鸡蛋液入锅，炒成块盛出备用
锅中倒少许油，青蒜白小火煸炒10秒，倒入茭白片，撒盐，淋少许水，中火翻炒
茭白变软，淋酱油，撒入青蒜段
鸡蛋块回锅，翻炒均匀出锅
鲜美开胃