提前一天做好波兰种备用。波兰种：40克常温水、40克高筋面粉、1克酵母搅拌均匀，常温放2-4小时后，放冰箱冷藏一晚隔夜使用。
将所有食材（除了盐和黄油）放入厨师机低档搅拌成团，转中档揉出粗膜。
取出整理面团，分成12个剂子，一个剂子37克左右。
椰蓉馅：30克黄油加25克糖粉混合均匀，再加60克椰蓉、20克奶粉、15克牛奶，1个鸡蛋混合即可。
按顺序取出第一个面团，拍一拍排气，按成中间厚四边薄一些的面片放入椰蓉，包起来。
放入预热好的烤箱中，上下火170度，烤25分钟。注意：上色满意盖锡纸哦！开始几分钟要盯着，椰蓉碎上色特别快，烤6分钟就得盖上，不然烤糊了就不好看了。
这个是6寸蛋糕模具做的，圆形花朵也好看！用圆模具烤延长2-3分钟。圆模具比六角模具高面包厚一些。
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