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炸果子(
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我用的是标准电饭锅里的小碗,5碗面粉
加入2个鸡蛋,5勺白糖,半勺小苏打,1勺酵母
加入温牛奶,边加边搅拌,搅拌成大面絮,加入融化的黄油
揉成面团,放在热乎的地方,醒20分钟
发好的面,继续揉成初始大小
擀成长方形,两条合在一起,切小段,中间用刀划出小口,反向插入
成这个样子就可以了(有点丑,大家别介意哈)
油烧至筷子起大泡,调成小火,开炸
炸至两面金黄,捞出控油
出锅,搭配蒙古奶茶,热乎乎开始看剧