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#i上冬日 吃在e起# 苹果司康(4/12)
面团：低筋面粉100克，细砂糖10克，粗盐两指一捏，泡打粉3克，玉米油20克，牛奶40克，苹果100克， 装饰：白芝麻适量，细砂糖适量。
将苹果洗净，去掉果核蒂把，带皮切成约5毫米粗细的小条，备用。
将面粉，细砂糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。
加入玉米油。
用手抓搓成粗粉状。
加入苹果丁，拌匀。
分两次加入牛奶，用刮刀切拌。
拌成均匀松散的湿面团。
用手将面团抓成6等分，放入烤盘中，稍事整理。
在表面撒芝麻和细砂糖。
放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
表面金黄，出炉，置晾架上，放至温热后食用。