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#做出牛肉的分寸感#黑椒牛肉炒芦笋(9/15)
看制作好的黑椒牛肉炒芦笋就是这个样子的非常美味儿…
购买回来的冰鲜澳洲谷饲牛肉片 自然解冻…
牛肉片研磨黑胡椒碎入味儿 淋上特级初榨橄榄油包裹住牛肉片 油包水比较嫩…芦笋摘洗干净切段 姜切丝…
开火 热锅温油 放入特级初榨橄榄油和姜丝煸香姜丝…保持中小火…
接着放入腌制好的牛肉片 煸炒拌匀…
迅速的煸炒拌匀…
添加黄油增味增香 使肉片更加的嫩滑…
煸炒出锅 装盘备用…
不用刷锅 接着放油 继续煸炒姜丝…
放入芦笋 一边煸炒一边点水 使水蒸气噓熟芦笋…
接着放入炒好的牛肉片…
煸炒拌匀 放入生抽 蒜盐 糖 鸡精 研磨黑胡椒碎入味…
迅速的煸炒拌匀 关火出锅…
装盘 再次研磨黑胡椒碎入味儿 香喷喷扑鼻而来…
品尝一下 黑椒牛肉味道浓郁 唇齿留香 牛肉片嫩嫩滑滑的芦笋的脆爽冲击着你的味蕾享受 搭配个红酒非常惬意 搭配个杂粮米饭也很下饭哦…